KÜRBISSUPPE

Suppe

Einkaufsliste:


1 Hokkaido Kürbis (1300 Gramm)


800 Gramm Möhren


2 Kartoffeln


1 Stück Ingwer (ca. 8 cm)


3 Knoblauchzehen


1 große Zwiebel


1 EL Margarine (oder Pflanzenöl)


1 EL Kürbiskernöl


1 rote Chilischote


1 Dose Kokosmilch (cremig)


2 EL Sojasauce


1,5 Liter Gemüsebrühe


100 ml Orangensaft


2 TL Currypulver


Chilipulver/Chiliflocken


Salz, Pfeffer


Kürbiskerne


Brot


Koriander


 

Zubereitung:

1. Kürbis halbieren und die inneren fasern/Kerne entfernen

2. Kürbis würfeln

3. Zwiebeln, Kartoffeln und Möhren würfeln. Chili, Ingwer und Knoblauch schneiden. Es kann ruhig alles recht grob geschnitten werden, da ja am Ende alles püriert wird.

4. Margarine und Kürbiskernöl in einem großen Topf heiß werden lassen. Erst Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Ingwer anbraten, dann Kartoffeln, Möhren und Kürbis hinzugeben. Alles ca. 10 Minuten andünsten. Mehrmals umrühren.

5. Mit soviel Brühe aufgießen, dass alles gut bedeckt ist und ca. 15-20 Minuten in halb geschlossenem Topf weich kochen lassen.

6. Etwas abkühlen lassen. Nun kommt der Pürierstab zum Einsatz: alles gut pürieren,  bis eine homogene Suppe entstanden ist

7. Kokosmilch, Orangensaft und Sojasauce einrühren. Falls die Suppe noch zu dickflüssig ist: etwas Brühe nachgießen.

8. Suppe mit Salz, Pfeffer, Curry, Chiliflocken und Kürbiskernöl abschmecken.

9. Kürbiskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl rösten. Zwischendurch schwenken, damit sie nicht anbrennen.

10. Brot in kleine Stücke schneiden und in Olivenöl anbraten

11. Suppe mit Brotcroutons, gerösteten Kürbiskernen und Koriander bestreuen und mit einem Schuss Kürbiskernöl servieren.

Guten Appetit 🙂

Willkommen auf dem Salamibaum!

Ich heiße Diana und wohne in Leipzig. Auf meinem Blog findet Ihr ausschließlich vegetarische und vegane Köstlichkeiten. Ob Kochmuffel oder kulinarisch Fortgeschrittene: es ist für alle etwas dabei. Viel Spaß beim Stöbern!

Kategorien

Bärlauch Eintopf Gemüse Frühling Herbst Sommer Winter Weihnachten Ostern Suppe Reis Tofu Asiatisch Nudeln Vegan Zuchhini Kuchen Seitan Kartoffeln Auflauf Bowls Arabisch

SHARE THIS
 

Dieser Beitrag hat 13 Kommentare

  1. Beğeni satın al, her sosyal medya platformu için sağlanmaktadır. Her geçen gün birçok hesabın, sağlanan hizmetlerden yararlandığı görülmektedir. Bunun nedenlerinden biri, kısa sürede takipçi sağlamasıdır. Kaç beğeniye ulaşmak isterseniz isteyin, beğeni satın alma yönteminde hedefinize çok kısa süre zarfında ulaşmanız mümkündür. Böylece tanınmanız ve fenomen olmanız da daha kolay olmaktadır. İkinci avantajı ise her zaman kullanılabilir olmasıdır. Yüksek beğeni ne işe yarar? Ne kadar yüksek beğeniniz olursa, takipçilerinizin artış hızı da orantılı olacaktır. Zira birçok kullanıcı beğenilere de bakarak, hesabı takip edip etmemesi gerektiğine karar vermektedir. Eğer reklam alarak para kazanmak istiyorsanız da İnstagram beğeni satın al deneme ile firmalardan onay almanız daha kolay olmaktadır. Zira markalar, sosyal medya hesaplarına reklam vermeden önce beğeni ve takipçi sayısına da dikkat etmektedir. Aldığınız beğeniler sonucunda platformda aktif ve sevilen bir hesap olmanız mümkündür. Dolayısıyla satın aldığınız hizmetin nereden olduğu da büyük bir önem taşımaktadır. Eğer yanlış bir tercih yaparsanız, hesabınızda geri döndürülmesi mümkün olmayan pek çok sorun oluşacaktır.

     
  2. Onbahis TV seçeneği üzerinden çeşitli ülkelerin spor liglerinin takip edilebilmesi mümkündür. Onbahis giriş işlemlerinin ardından onbahis tv yayınlarına ulaşabilirsiniz.24-01-2023 22:12:48

     
  3. Eşya depolama fiyatları artık çok daha uygun. En uygun eşya depolama fiyatları için webadresimiz ulusoynakliyat.org adresini ziyaret etmeyi unutmayın!

     
  4. You can definitely see your expertise within the paintings you write. The world hopes for even more passionate writers like you who aren’t afraid to say how they believe. All the time follow your heart.

     
  5. totobo üyelik totobo giriş ve totobo üyelik tarzı sitelerde yatırım bonusu

     
  6. Sweet site, super style and design, very clean and apply genial.

     

Schreibe einen Kommentar

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

Menü schließen